盆栽柿子树

 黄色脆柿子里面有一个个种子，是完全可以播种成为盆栽的。选择熟透了的柿子，把核也挑选一下，把外面果肉完全的清洗掉，用腐殖土再加上园土进行播种，深度大概在五六厘米左右，隔两个星期浇一点水，让盆土始终保持微微湿润的状态。

最近鲜嫩的黄色脆柿子已经上市，相信很多花友都已经尝过鲜了吧，像这种柿子非常好吃，甜脆可口，里面还有一个个小小的种子。

很多花友吃了之后，就直接把这些种子吐了扔掉，实际上这些种子是完全可以播种成为盆栽的。

因为我们很多花友平时在家特别喜欢在栽种各样各种各样的植物，有时候还要特地跑出去买一些种子回家种。

但其实在我们的生活中，尤其是在秋天就有很多可以栽种的种子，随手都可以取用，包括这种脆柿子的种子。

我们把它栽种之后，就能够得到一棵棵小柿子树，它可是非常吉祥的哦，我们把它栽种在家里的话，因为能结出黄橙橙的小柿子，所以寓意着黄金万两和家族繁盛。

所以如果你喜欢这种柿子树的话，那么就可以趁现在买一些熟透的柿子，吃完之后把它的核播种下去，那么就能够有可能拥有一些小柿子树了。废话不多说，接下来我们就赶紧一起来看一下如何进行播种吧。

首先我们要做的一件事就是选择合适的小种子来作为播种的前提。因为我们如果要播种的话，一定要选择熟透了的柿子，这样里面的核的成熟度才会比较高，它的出芽率也是比较大的。

当然我们在选择好柿子之后，剩出来的核也要进行挑选一下，千万不要用咬坏了的，或者是捏起来比较软的。

尽量选用看起来比较发黑有光泽，捏起来比较硬很饱满的核，这样的出芽率是比较高的，当然我们选择好之后一定要进行有效的清洗，把外面果肉完全的清洗掉，否则在栽种的时候会腐烂。

再准备一些疏松透气的土壤，尽量用腐殖土再加上园土进行搅拌，这样的话非常利于其吸收养分和萌芽。

紧接着把它播种在盆土里面，深度大概在五六厘米左右就可以了，不要太深，否则会因为透不过气来而发生腐烂的问题，而且太深也不容易出芽。

播种之后我们给它一次浇透水，然后放在一个温暖无风的环境进行养护，当然柿子树发芽的时间可能比较长。

因为它本身是属于一种乔木植物，所以不会像小草花或者是小青菜那样发芽那么快，大家要耐心的等待，不要总是挖出来看，只要放在一个角落里面静静的等待就可以了。

当然大家在等待的过程中也不能忘记给它进行日常养护，比如说要隔两个星期浇一点水，让盆土始终保持微微湿润的状态，这样才能让核有充分的水分补给，才能够奋力的发芽。

你最近吃柿子了吗，赶紧把里面的核拿出来种起来吧~

柿子的种子在哪？

 在某一版高中生物必修一教材里，“细胞膜”那一节给出了一张柿（Diospyros kaki）的胚乳细胞图。原来我在上课的时候，每次讲到这里都会有学生问：“老师，柿子的胚乳在哪啊？”

胚乳当然是在种子里。其实学生想问的不是这个，而是“柿子的种子在哪”。会问出这个问题并不是因为他们不注意观察生活，而是因为他们从小见到的柿子都没有种子。

柿子。图片：Tomomarusan / wikimedia

发育失败的种子

柿子的种子去了哪里呢？其实它哪儿也没去，就在那里，只不过有些品种的种子不发育而已。

柿子的品种很多，按照种子是否发育，可以分成无核柿和有核柿两大类。北京栽种的柿子，不管是传统的火柿、磨盘柿、杵[chǔ]头柿，还是从日本引进的次郎、禅寺丸，都属于无核柿。所以学生们没见过柿子的种子那是再正常不过了。

磨盘柿。图片：陆岩 / 东方IC

无核柿的种子不发育，最主要的原因是胚囊败育。植物的种子，是由子房中的胚囊在受精后发育而来的，如果胚囊本身就不发育，那么自然也就不能接受精子并形成种子。

也有少数无核柿品种的形成原因是染色体异常。普通柿子不管有核没核，全都是6倍体，而日本的“平核无”品种是9倍体，于是就像香蕉那样，不能形成正常的种子了。

9倍体的“平核无”品种。图片：Tubbi~jawiki / wikimedia

吃无核柿的时候，会感觉其中有四个硬硬的“小舌头”，那其实是内果皮形成的隔膜，如果有种子，就应该生长在里面。柿子发育完全的种子是黑褐色的，很硬，吃的时候肯定要吐掉，一般人不会咽下去。

柿子的种子长在这里。图片：Batholith / wikimedia

柿子的胚和周围的胚乳。图片：gzutetsu / hatena.ne.jp

不涩与无核，不可兼得

说到吃柿子，就免不了会谈到它的涩味。柿子果实中含有大量鞣酸，也就是单宁，它们会和唾液中的蛋白质结合，刺激口腔，让人感觉到涩。

柿子有后熟的现象，采收下来后要储存一段时间才能完全成熟，之后涩味消失，就可以吃了。不过也不是所有的柿子都需要经过后熟处理，有一些品种的果实能挂在枝头自动脱涩，这类叫做甜柿，那些需要人工脱涩的，就叫做涩柿。无核品种一般是涩柿，而甜柿大多是有核的（嗯，所谓的不可兼得）。

实际上，柿子全身上下最不常见的结构不是种子，而是根。现在大部分地区种柿子主要都靠嫁接。嫁接就需要砧[zhēn]木，柿属中能做柿子砧木的植物有好多种，在中国最常用的是君迁子（D. lotus），也就是黑枣。

君迁子。图片：Σ64 / wikimedia

在“柿子树”靠近地面的位置有这样一圈嫁接留下的伤痕，伤痕以下是君迁子，以上是柿子树。图片：vb

有些甜柿品种和君迁子亲和度差，还会先在君迁子上嫁接涩柿，再把甜柿的芽接在涩柿上。所以说，如果将一棵“柿子树”刨出来，看到的往往都是君迁子的根。柿子真正的根外皮粗糙，呈黑褐色，主要在浅土层向四周分布。

柿树根是黑色的。图片：いつか盆栽風日記 / itsuka-bonsai.blog.so-net.ne.jp

古人与柿

柿子原产于东亚。浙江浦江上山遗址里出土过1万年前的柿子核，可见当时的古人已经开始采集野生柿子吃了。

关于柿子的文字记载最早见于《礼记》，与桃、李、梅、杏等水果并列。当时的柿子应该还是有核的，但是不是野生的就不好说了。

到了汉武帝的时候，司马相如在《上林赋》里写到“枇杷橪柿”，这和《礼记》里的“报菜名”就有本质区别了。因为《上林赋》描写的是被汉武帝扩建的皇家园林上林苑，园林里的树木不太可能是野生的。所以说很可能在汉武帝时期，古人就开始种柿子了。

柿子的花。图片：KENPEI / wikimedia

那么古人是从什么时候开始嫁接柿子的呢？最晚是在北魏时期。《齐民要术》中记载“柿，有小者，栽之；无者，取枝于㮕[ér]枣根上插之。”意思就是说，你要是能找到柿子小苗就直接栽，找不到就把柿子枝条嫁接到㮕枣上。

㮕枣也可以写作梬[yǐng]枣，《上林赋》里也有，《康熙字典》里说它是君迁子，但也可能是柿子的某个品种或者其他柿属植物，因为宋代的《广韵》里只说“梬枣似柿而小”，并不能确定到底是啥。

硕果累累的柿树。图片：Tomomarusan / wikimedia

柿有几绝

《西游记》里有一回说，猪八戒巨大化拱走七绝岭堆积多年的腐烂柿子，以清理道路。至于那地方为什么叫七绝岭，NPC老者说：“古云柿树有七绝。”这其实是作者的一个穿越性笔误。

唐僧取经是在唐初贞观年间，而柿有七绝这个说法，出自晚唐段成式的《酉阳杂俎》，他说柿子“一寿、二多荫、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥大，可以临书”。

 “一寿”没说错，柿子寿命很长，活个两三百年稀松平常；“嘉实”说的是结果子，二、五、七绝说的是它枝叶茂盛，叶片厚而宽大，秋天会变红；三和四就纯属段先生观察不仔细了，柿子的寄生虫不少，对生产危害最大的就是舞毒蛾和介壳虫。至于鸟巢，反正我是见到过柿子树上有鸟筑巢的。

果实与变红的柿树叶。图片：Liné1 / wikimedia

柿子的绝处还远不止这七个，在日本，它还有两个用途。一个是用来做奈良特产柿叶寿司，就是用柿叶包裹寿司饭和鱼，利用柿叶中的鞣酸杀菌。吃起来嘛，其实就是有一点淡淡的树叶香气，柿叶在这里的作用相当于粽叶，吃的时候要剥开扔掉。

柿叶寿司。图片：wakahiro.jp

另一个是用来加工柿涩（柿渋）。这是把没成熟的涩柿果实捣碎、发酵，做成有恶臭的褐色液体，利用其中的高浓度鞣酸作为染料、防水涂料和消毒防腐剂。

现代工业生产的柿涩，已经没有臭味了。图片：satoru-co.jp

当然，不管是柿叶寿司还是柿涩，诞生时间都晚于段成式。倘若他也和七绝岭的老者一样能预知未来，恐怕二师兄大展神威的地方就该被叫“九绝岭”了罢。

居家隔离 乐当城市农夫 (上)：新手指南

 

面对居家隔离，如果能在窗台或阳台上，种植一些容易生长的蔬菜盆栽，不仅能舒缓身心，也是全家人可以安心食用的食物来源。（shutterstock）

在面临居家隔离、限制外出时，如果能在窗台或阳台上，种植一些容易生长的蔬菜盆栽，不仅能舒缓身心，也是全家人可以安心食用的食物来源。

随着中共病毒（武汉肺炎）的大流行，孩子们纷纷停课，家人们也团聚在一起，生活的各方各面都被迫暂缓下来。这时，很适合重新触摸泥土，让园艺疗愈你的身心。下次出门购买生活用品时，不妨就买些花盆与种子，尝试当一个城市农夫吧！

城市农夫的新手指南

只要掌握基本技巧，提供适当的光照和水分，许多香草植物都可以种在花盆里，并在一整年里健康茂盛地生长。（shutterstock）

种植蔬菜、水果或香草盆栽，可带来生活中的情趣，并让房子充满绿意，还能提供令人安心的食物。此外，室内园艺也很适合孩子们，让他们学习生物和知识的同时，也能了解到餐桌上的食物，究竟是从哪里来的？以下，我们会列出第一次在阳台种菜时，会想要了解的问题， 希望能让你的农夫体验之旅更加顺利！

1. 我该准备多大的盆子？

通常叶菜类根系较短，生长快速，高度15～20公分的盆器就足够。growing radish and salad in container on balcony. vegetable garden.（shutterstock）

很多人第一次用盆栽种菜，都会担心盆器大小不够。其实，只要依照生长期，让收成期短的植物搭配小盆器，收成期长的植物搭配大盆器即可。

通常叶菜类根系较短，生长快速，高度15～20公分的盆器就足够。像是6、7吋的花盆，或是长方形花槽都是适合的选择。如果是根茎类的植物、需要支架的豆类，或是需肥性较强、可连续采收的作物，如茄子、甜椒、大番茄等，大概需要30～40公分深的盆土，才容易长得茂盛。

当然，如果你不想在家中放太多花盆，也可以考虑种植菜苗类的作物。菜苗可以直接用浅塑胶盒，甚至是家中的锅碗瓶罐来种植。

2. 不同材质的花盆，有所影响吗？

市面上常见的盆器有塑胶、木头、陶土等材质。种植时，并不会因为材质影响蔬菜品质，只要底部有排水孔，不会让根部积水都可使用。建议先从家里现有的容器着手，使用美观的盆器也能增添一些种菜的乐趣。

不过，因为陶土比较透气，需要更频繁浇水。另外，深色的花盆易吸热，到了炎热的夏季时，需要注意遮阴。某些处理过的木材，可能会含有一些化学物质，应避免拿来当作蔬菜的容器。

3. 该使用什么土？

种植蔬菜时，最好使用有机土壤，才能得到更好的风味。（shutterstock）

种植蔬菜时，最好使用有机土壤，才能得到更好的风味。一般来说，选用市售的蔬菜有机培养土是最方便的选择。若要自己调配用土，可依照“壤土4：堆肥4：砂砾2”的比例来调和，这样的土质适用大部分的蔬菜。不过，要避免使用未发酵完全的堆肥，否则会伤害蔬菜的根部。

4. 盆土可以重复利用吗？

收成后的盆土可加进堆肥箱，也可以倒出来整理后再使用。从盆栽倒出来的土壤，须先将残留的根茎和虫子清除，再铺开让阳光曝晒3～5天 来消毒，或是可以放进烤箱，用 90°C（约195°F）烤 45 分钟，再加入一些基肥搅拌一下，就又是一份营养又干净的盆土了！

5. 我家的光线够吗？

蔬果盆栽需要充足的光照，最好选择南向、东向的窗台或阳台，以确保一天有4～6小时的明亮阳光。（shutterstock）

大部分蔬菜都需要充足的光照，最好选择南向、东向的窗台或阳台，以确保一天有4～6小时的明亮阳光。如果光线不足，也可以加一些人工光源来补光，或是种植耐阴的蔬菜（如：洋葱、菠菜、韭菜、茼蒿、莴苣、小白菜等）。

6. 蔬菜如何浇水？

盆器中的土壤有限，应定期检查。如果土壤表面干了，就该替植株浇水，浇水时应轻柔和缓，土壤才能吸饱水分。（shutterstock）

浇水是照料蔬菜的最重要的事项。盆器中的土壤有限，应定期检查。如果土壤表面干了，就该替植株浇水，浇到水从盆底排水孔流出为止。且浇水时应轻柔和缓，快速大量的水流，土壤吸水不易，很容易直接流出来。

如果是在育苗，则不能等到土壤干才浇水，需要维持土壤湿润，且浇水时不要浇在植株上，才不会伤害到幼苗。

7. 需要除虫与施肥吗？

蔬菜盆栽也需定期检查，移除杂草和其他害虫。尽管蔬菜盆栽通常不像种在田地里容易遭受病害，但若有任何植物，看起来遭受病虫害，则应及时移除或处理，以免感染其他蔬菜。若有害虫，你可先喷上自制的蒜头辣椒水，用辛辣的气味驱除害虫。如果无效，可以使用有机农法专用的农药，来对抗病虫害。

大部分的叶菜类植物，靠着盆土中的养分就可以生长良好。如果是瓜果类，则须视生长情形适时施肥，才能有好的收成。◇

责任编辑：茉莉

室内植物 净化空气又纾压

 

在室内摆上盆栽，让人纾解压力之余，还能净化空气品质。（Fotolia）

您是否觉得生活压力大，需要纾解压力的管道呢？栽种室内植物是很好的选择，这些绿意盎然的盆栽不仅可以美化空间，也能让人抛开烦恼，改善心情。

专家发现，观赏、栽种绿色植物，对纾解压力很有帮助。荷兰的研究显示，在病患的病房内栽种室内植物，有助于减轻他们的压力。其他研究数据也表示，观赏绿色植物并看着植栽成长茁壮，能让人舒缓情绪。

室内植物也能有效改善空气品质。根据台湾大学园艺暨景观学系教授叶德铭的研究，电器、合成材料和化学制品会产生多达300种挥发性有机物，室内人群密集的地方，二氧化碳浓度也很容易超标，造成人体不适。于室内摆放植栽不只可排除二氧化碳，植物的叶片、根系甚至土壤中的微生物，都可吸收空气中的挥发性有机物。况且，室内植栽环保花费低，是洁净室内空气最简易、自然的方式。

以下，介绍了六种生命力强、好照顾，又适合种植于室内的植物，您可以选择几种来栽种，为居家空间注入新绿，带来大自然的活力！

1. 芦荟（Aloe Plant）

芦荟原产于干燥的热带地区，它们叶片上的气孔晚上才会打开，并排出氧气、吸收二氧化碳。NASA前任科学家沃尔佛顿（Bill Wolverton）建议，每间卧室都应该放一株芦荟。（Fotolia）

芦荟自古以来，在各个古老文明中都有它为人们服务的身影。时至今日，芦荟不只能外用，更是室内盆栽里的明星。

研究显示，芦荟的根部有助于清除空气中的二甲苯、苯与甲醛等化学物质，在挥发性有机物过高的地方，芦荟的叶片还会出现褐色的斑点，可以当作检测空气的指标植物。

芦荟因为原产于干燥的热带地区，所以有特殊的“景天酸代谢”（CAM）让它们的气孔在白天关闭，以免损失过多水分。等到晚间，它们叶片上的气孔才会打开，并排出氧气、吸收二氧化碳。NASA前任科学家沃尔佛顿（Bill Wolverton）建议，每间卧室都应该放一株芦荟。

在照顾芦荟上，必须选择光照充足的区域，最好每天都有6小时的光照，并选用疏松、排水良好的沙质土种植。只要把握少浇水、保持温暖、充足光照，芦荟就可以长得又美又好！

适合地点：卧室明亮处、窗台等。

2. 和平百合（Peace Lily）

和平百合又称为白鹤芋，亮挺的绿叶映衬着洁净的白花，给人高洁清雅的感受。（王嘉益 / 大纪元）

和平百合又称为白鹤芋，是常见的观赏植物，室内室外都可以栽种。和平百合的外型美观，亮挺的绿叶映衬着洁净的白花，给人高洁清雅的感受。和平百合的甲醛、三氯乙烯、苯移除能力较佳，如果种植在明亮的角落效率更可明显增加。

和平百合喜阴凉，栽种时要避开阳光的直射，大约每周浇水一次即可，以免造成烂根。要注意，和平百合的汁液、花蕊有毒性，照料时要避免接触。

适合地点：客厅、书房、饭厅角落等。

3. 橡胶榕（Rubber Tree）

橡胶榕原产于印度，春季时枝梢会有一根根的“红蜡烛”般的新芽。（维基百科）

橡胶榕原产于印度，可以清洁空气，又容易生长，是很容易照料的植物。橡胶树原本是高大的常绿乔木，当作盆栽则适合用来美化客厅、书房等大空间，或布置在门厅两侧。橡胶树耐旱、耐阴性佳，喜欢温暖的气候。在昏暗的灯光下，它们也能繁茂生长。

橡胶树也能吸附空气中的挥发性有机物，并排除二氧化碳。橡胶树的叶片可吸附空气中的微尘，时间长了，要用湿布擦拭叶片，增加光合作用的能力。此外，橡胶树的汁液有毒，家中养宠物、有小孩需特别注意。

适合地点：客厅、书房、玄关等。

4. 波士顿肾蕨（Boston Fern）

波士顿肾蕨造氧能力好、排除二氧化碳速度快，能吸收挥发性有机物，旺盛的生命力也可平稳病人的心情。（维基百科）

波士顿肾蕨在低光、高二氧化碳浓度的环境中，气孔仍可张开维持光合作用，是室内植物良好的选择。

此外，经过人类数百年的培养，波士顿肾蕨已有许多园艺品种。其中有些品种不产生孢子，只依靠无性繁殖。这样的特色，让对孢子过敏的人，也可以放心与它共处一室。所以，当家中有长辈或病人时，波士顿肾蕨是首选。它造氧能力好、排除二氧化碳速度快，能吸收挥发性有机物且没有孢子困扰，旺盛的生命力也可平稳病人的心情。

在照护上要注意，波士顿肾蕨需水量大，不建议阳光直晒，在半阴的位置就可健康生长。

适合地点：起居室、餐桌、书桌等，有充足散射光的地方。

5. 非洲菫（African Violet）

非洲菫花色多、小巧可爱，可以吸附大量空气中的微尘。（Fotolia）

非洲堇，也称作非洲紫萝兰，原产东非坦尚尼亚高原1500公尺以上的森林，适应于低温凉爽的天气。如果不只想在室内添加绿意，还想来点色彩缤纷的点缀，非洲菫是绝佳的选择。

非洲菫花色多、小巧可爱，而且只要用“叶插法”就可成功繁殖，对一般家庭园艺来说，照顾上很有成就感。非洲菫的叶面，可以吸附大量空气中的微尘，久了要用园艺用毛刷来清洁。因为叶子有绒毛，不建议直接在上面冲水，以免造成绒毛脱落，水直接浇在土壤上即可。不需太常浇水以免根部腐烂，另外，注意不要摆在太阳直射处，以免太闷热而死亡。

适合地点：起居室、书桌、办公室等，凉爽且有充足散射光的地方。

6. 虎尾兰（Snake Plant）

虎尾兰和芦荟一样，可在夜间持续释放氧气，帮助睡眠。(维基百科)

虎尾兰多年生常绿草本植物，叶子两面有许多深绿色横斑，看起来像老虎的尾巴而得名。虎尾兰不需要太多的光或水就能生存，对家中的任何角落来说，它们都是一种合适的选择。 虎尾兰和芦荟一样属CAM植物，也适合栽种于卧室添加夜晚空气的清新度。虎尾兰需要的水分很少，生命力极强，很久才浇一次水也不会有大碍。

适合地点：卧室、有窗的浴室等。◇