盐湖城（Salt Lake City）是犹他州的首府和最大城市，在美国西部内陆城市中排名第三位，仅次于丹佛和凤凰城。盐湖城环境优美、治安良好、医疗发达，是美国最适合居住的城市之一。
盐湖城市中心 (照片：NorthernMagnolia)
提起盐湖城与犹他州，首先使人想到的便是摩门教。摩门教的正式称呼是耶稣基督后期圣徒教会（The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints，简称LDS），1847年摩门教第二任教主杨百翰率领众信徒来到大盐湖地区，当他看到盐湖谷的时候，便说这就是我们要居住的地方，并在此定居，盐湖城也因此而建。目前，摩门教的总堂就在盐湖城，盐湖城中将近一半的居民是摩门教徒。摩门教徒不吸烟、不喝酒，重视家庭和睦，以善良为原则，使盐湖城成为美国犯罪率和离婚率最低的大城市之一。
据说杨百翰决定在盐湖谷拓荒定居后不到四天，就划定了建立摩门教圣殿的地块，在这个地方建成了举世知名的摩门教总堂以及其他一组建筑，合称圣殿广场（Temple Square）。圣殿广场不仅是世界上最大的摩门教建筑，也是犹他州最热门的旅游景点，每年吸引游客300万到500万，2005年犹他州的5个国家公园一共才吸引了530万游客。圣殿广场有南、北两个游客中心。北游客中心有耶稣像。在圣殿广场服务的摩门教徒来自世界各地，会说各种语言，方便他们为游客服务及传教。
盐湖城位于大盐湖东南，南面还有犹他湖，市内有数条小溪穿越，周围则是绵延的群山，风景壮丽。1847年建城、1870年第一条横贯美国大陆的铁路通到这里，1896年成为州府。在早期西部开发中，盐湖城起到十分重要的作用，是西进的门户之一，绰号“西进的十字路口”（Crossroads of the West），成为西部拓荒者和采矿者的物资供应中心。
十九世纪时盐湖城的矿业也很繁荣，加上大陆铁路的贯通，带来了大量的新移民，使经济快速增长。目前重要的15号以及80号州际高速公路在此交汇，盐湖城依然保持了西部重要交通枢纽的地位。
盐湖城的经济曾以钢铁、采矿及铁路运营为主，是西部山区的矿业中心，金属冶炼和加工工业发达。铜、铅、钻等金属矿产丰富。城西南的宾厄姆（Bingham Canyon Copper Mine）是世界著名铜矿区之一。现代经济则以服务为导向，盐湖城是州的首府，州、联邦、郡、市等各级政府部门集中在市内，城市的经济发展主要依靠政府、贸易、交通、公用设施以及商业服务等。白天市内上班人口超过31万人，还不包括游客及学生。盐湖城的经济中，食品工业的规模也较大，以制糖、罐头、食品、乳品、肉类加工等为主；电子工业发展很快，此外还有矿山机械、炼油、宇航等。
旅游业是盐湖城另外一个重要的产业，除了摩门教圣殿广场吸引大量游客外，盐湖城已经开发出了一个户外休闲、旅游产业，尤其是滑雪，盐湖城周围的连绵雪山为滑雪爱好者提供了极为良好的场地，2002年盐湖城主办了冬季奥运会。盐湖城周围还有许多夏季度假村，也十分受游客欢迎。
盐湖城的观光景点，除了圣殿广场最热门外，还有州议会大厦、州长官邸（Thomas Kearns Mansion）、遗迹公园（This Is The Place Heritage Park）、奥运圣火公园（Olympic Cauldron Park）、大盐湖（Great Salt Lake）、宾厄姆露天铜矿、市立图书馆等。在市立图书馆的顶楼可以俯瞰盐湖城的全景、
盐湖城的文化活动十分丰富，不仅有各类博物馆、美术馆、展览馆、剧场、音乐厅等，还有许多高水准的表演团体。盐湖城的摩门教合唱团成立于1847年，合唱团的广播节目是世界上连续播音时间最长的节目；位于盐湖城的犹他交响乐团成立于1940年，名闻遐迩；盐湖城儿童合唱团成立于1979年，也是美国最出色的儿童合唱团之一。犹他大学的芭蕾舞系以及现代舞系的质量在全美也是顶尖的。
盐湖城是篮球强队犹他爵士队的主场，不过犹他州缺乏职业美式足球强队，因此盐湖城居民对大学美式足球非常看重，犹他大学队和杨伯翰大学队成为劲旅及宿敌，有时两者之间的比赛还被称为“圣战”，成为城市居民的热门话题。
根据2010年的人口普查，盐湖城有居民近18.6万人，其中白人占65.6%、拉美裔占22.3%、亚裔占4.4%、黑人占2.7%。2009年城市居民家庭税前收入中间值为45754美元，低于州的55117美元水平；市区房价中间值为242200美元，高于州的224700美元水平。居民收入与房价之比为一比五点三，也就是说居民需要用5年4个月的收入，才可以购买一栋或一套房子，高于全国平均水平，说明盐湖城的房价不便宜。
摩门教总堂 (照片：Diliff)
Rio Grande Depot火车站，现在是州历史协会所在地 (照片：vxla)
遗址公园 (照片：Cory Maylett)
州议会大厦 (照片：Padraic Ryan)
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